佐渡の海の幸 干物 海草 全国で当店のみの幻の珍味を
ご紹介します。
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"魚処 かすけ"の姉妹店 "佐和田鮮魚センター
かすけ" 佐渡の海の幸 干物 海草 全国で当店のみの幻の珍味を ご紹介します。 |
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営業時間 AM 8:00～PM 5:30 TEL 0259-57-3571 フリーダイヤル 0120-083571 FAX 0259-51-1125 場所は、魚処 かすけ すぐとなり |
| 商品ご紹介 | |
| 大好評!!! ご贈答に最適!! -かすけのふぐシリーズ- | |
佐渡の珍味 ふぐの子の粕漬  佐渡沖で毎年六月から七月にかけて捕れる"ごまふぐ"の 卵巣(猛毒)を二年以上塩蔵し、更に酒粕で一年間熟成させた製品です。 日本においては佐渡特有のものであり、永年の伝統と優れた 技術により完成された最高の海の珍味であります。 須田 嘉助商店 五代目 須田 訓雄 | |
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ふぐ小判 ふぐ小判のいわれ 定置網でとれたてのごまふぐを干物にして、サッと焼き上げた 色と形が小判に似ているところから、ふぐ小判という名称で昔から呼ばれ ています。このまますぐ召し上がれます。 ふぐ小判 1,050円 <品切れ中> |
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ふぐの一夜干し さっと焼いてください ビールのつまみに最高です!! ふぐ一夜干し 840円 <品切れ中> |
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ふぐの子の粕漬
木箱入 お召し上がり方 ふきんで軽く酒粕を落とし、薄く切って、そのままお召し上がり ください。また、アルミホイルで包んで軽く蒸し焼きにして お召し上がるのも美味です。 ふぐの子の粕漬 500ｇ入 木箱 ふぐの子の粕漬 250ｇ入 |
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ふぐの身の粕漬 上記、ごまふぐの身を粕漬けしました逸品。 お酒の肴に抜群です。 ふぐの身の粕漬 1､575円 |
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焼ふぐの子 二年以上塩蔵し、毒抜きにしたふぐの卵巣を粕に漬けずに、 焼いたものです。ごはんの上にかけて食べるも良し、お茶漬け パスタもおいしいです。 焼きふぐの子 一ヶ 630円 |
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姿焼きふぐの子 新商品!! 焼きふぐの子の原型｡ 1ヶ 1,260円 |
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ふぐの塩漬 本年も県より無害が証明され販売許可をいただきました。 8月12日より自分独自の粕漬をつくりたい方の為に、写真左 のふぐの塩漬けの販売を始めました。 800g 1P 2,940円 400g 1P 1､470円 *酒粕も入荷しました。 |
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ふぐの博物館 ふぐの博物館へは、となりの画像をクリックして下さい。 |
| -かすけ自家製品- | |
| ☆人気の粕漬シリーズ☆ | |
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真鯛粕漬 今年五月、真野湾に仕掛けてあるかすけ定置網で捕れた真鯛を厳選し、 素早く調理し新物粕に漬け込みました。 真鯛と粕の芳醇な香りがミックスしてとても美味です。 真鯛粕漬 2,000円 |
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寒ブリの粕漬 (ブリ4切入) 2,000円 |
| かすけ自家製人気商品 | |
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一夜干いか 佐渡沖で捕れた新鮮なするめいかを天日干しで干した 一夜干いかです。 天日干しで干してありますので、身は焼いても大変柔らかく、 甘塩です。 一夜干いか 3枚入 790円 一夜干いか 5枚入 1､260円 一夜干いか 10枚入 1､680円 特大一夜干いか 5枚入 1､680円 |
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いかの塩辛 かすけ特製 手作りの塩辛です。 添加物は一切使用しておりません。 左から いか墨造り 525円 本造り 420円 明太子風味 525円 |
| -かすけ定番製品①- | |
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丸干しいか 軽くサァーと焼いていただきます｡ あつあつごはんと合います｡ 丸干しいか 8尾入 840円(写真左) 丸干しいか 4尾入 400円(写真右) |
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自然食品
いごねり(無添加) えご草(海草)を煮詰めてゼリー状にし冷やして固めたもの [お召し上がり方] そのまま細かく切って美味として 一、醤油 一、酢味噌 三杯酢 一、ゴマ和え 一、中華ドレッシング 一、醤油マヨネーズ いごねり 一ヶ 210円 |
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佐渡特産 自然食品 ながも [お召し上がり方] みそあえ ショウガ醤油 みそ汁 そば・うどん ながも 1P 630円 |
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